每年6月至9月，成片的荷花莲叶发出沁人心脾的芬芳，绿油油的荷叶儿下藏着白嫩嫩的莲藕。时下正是莲藕的生长期，目前长势良好，丰收在望。
我市黄河口莲藕的种植区主要集中在垦利区。垦利区土壤矿物质丰富，工矿企业少，大气质量优良，气温适中。黄河水是唯一的农业生产用水资源，水质无污染。我市莲藕品种多为鄂莲五号、南斯拉夫雪莲藕、白莲藕、蔡甸莲藕、新垦莲藕等九孔白莲藕藕种。黄河口白莲藕由当地野生藕种栽培驯化而来，其显著特性是抗逆性强，属天然无公害食品。黄河口白莲藕藕体洁白、细致、清脆，藕粒细腻、甜润、爽口，适宜鲜食、炒食、腌渍、蜜饯，尤其适宜加工藕汁、藕酱，是加工含藕粒藕汁最理想的原料。
近年来，我市积极打响黄河口莲藕品牌，以加快推进农业转型升级为切入点，围绕农业增效、农民增收目标，推进莲藕产业化经营。同时，不断优化黄河口莲藕品种结构，大力发展莲藕深加工，提高产品附加值；加强中介服务组织建设，拓展销售领域；打造集生产加工、生态高效、旅游观光于一体的莲藕特色产业基地，推动莲藕产业的持续快速健康发展。
（记者 李萍）
