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双双：精心打造年菜餐桌重头戏——金银满仓
所谓年菜，顾名思义，就是过年时招待家人或者是家人团聚时一家人享用的美食。年菜，无论是取材，还是造型，都要求有一个好意头，比如吉祥如意啊，年年有余啊，花开富贵啊，等等。
双双想到这个题目，第一印象就是想让我的这个菜喜庆，能在2012带给大家好运。什么财富、团圆、吉祥、美满，统统都要。。。。花生米洁白如银，黄豆黄灿灿如金。
双双选择他俩入菜，最想要就是“金银”的意头。
将猪肉片卷成圆圆的猪肉卷，放入圆圆的碗内，象征团团圆圆，美美满满。
金银入囤，圆满仓廪，寓意家庭美满幸福，财源广进。用猪肉将花生米包裹住，咬一口，细腻的口感下，会带给你满满的惊喜！
花生和黄豆不仅能吸收猪肉的肉香，更可以中和猪肉的肥腻，你试过就会知道，双双没有骗人哦！
胖子点评：色泽诱人，营养丰富，大气十足
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苏子叶----糖溜白果
糖溜白果这道菜，属于甜品类。小时候经常吃。主料是鸡蛋、面粉和糖。特点是色泽金黄、外表甜脆、里面软香。而且制作时间不长，喜欢甜品的朋友或者小朋友们可能会比较喜欢。
昨晚吃完饭后做的，光线不很好。这次做好以后，感觉口感一如既往，就是炸的色泽不是很均匀，这是需要下次注意的地方
胖子点评：东北名菜，松软酥香，味道甜美，老少皆宜
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东营康乃馨----红烧猪蹄
红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，亦可美容养颜。味浓适口，肥而不腻。营养丰富，有助于脾胃健康！精选猪蹄2个，洗净：割花刀，以便入味！锅内加油，七成热，加冰糖调色，熬制冰糖全部融化，倒入砂锅，把备好猪蹄（用水焯一下，以便去味）放入锅内，加热水小火炖，90分钟后，可口美味的猪蹄出锅。
胖子点评：色泽红润，营养丰富，美容养颜。
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双鹏----西红柿炒鸡蛋
最近儿子一直喜欢吃西红柿炒鸡蛋+米饭，今天晚上又吵着要吃，得，又到了我大显身手的时候了，趁着蒸米饭的工夫，用相机记录下了西红柿炒鸡蛋的过程，一边准备材料一边拍的，等炒出来，米饭刚好熟。
菜的原料很简单：西红柿、鸡蛋，别外再加点调味用的葱、姜、蒜。
这菜特点就是方便，谁都可以做。口感嘛，谁吃谁知道，哈哈~
胖子点评：经典家常菜，充满爱的菜肴。
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椰风海韵 ----海韵炒鸡
这道菜的菜名叫“海韵炒鸡”，因为这道菜的发明人就是海韵，哈哈。每逢好朋友来海韵家里吃饭，海韵都要亲自下厨烹饪这道菜，朋友们都说很好吃。
这一次，海韵应东营网黄河口论坛吃在东营板块版主美小编邀请，露一手给各位网友瞧瞧。今天晚上，海韵就亲自下厨做了这道菜，并在做菜时拍了照片发上来。
海韵做这道菜的目的，也不仅仅是为了参赛，还有别的目的的，啥目的呢？海韵把这道菜的做法详详细细的，毫无保留的发上来，也是为了让网友们学一学，等有机会学成了，要答谢海韵时，就做这道菜，请海韵喝两杯，海韵将感激不尽。
网友们试做这道菜时，如需帮助，海韵可以上门指导哈。
胖子点评：酱香浓郁，香辣适口。
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活动时间：2013-1-11 到 2013-1-30
活动形式：发自制美食，得惊喜年货
奖项评选时间：2013-1-31
参赛规则：
1、上传原创首发自制美食作品，参赛作品发在黄河口论坛《吃在东营》版块；每个参赛作品标题有“自制美食”标签，以【自制美食】+菜名为标准；
2、所有食谱作品帖子，要有详细完整的步骤做法，图片清晰美观；
3、一经发现抄袭，即取消其参赛资格。
参赛要求:
1、成品图片清晰精美，大于500像素宽。
2、过程图清晰完整，大于180像素宽。过程描述详细。
3、完整的材料说明。
4、对这道菜的特色、口感，有完整的文字描述。
评选机制和奖项设置：
1月31日，东营网美食频道根据本次活动参赛规则、用户上传作品（日志）质量、作品与活动主题符合程度，由东营网美食频道特约美食家“爱吃的胖子”评选前5名并公示2天，无异议后进行奖品发放。
评奖细则：
1、参赛作品需明确主题。
2、菜品图片清晰，过程完整。
3、综合菜谱质量以及点击、评论以及会员活跃度等。
4、所有奖项按照以上细则评选，或者根据奖项名称主题来评选。
奖品：
前三名：1.8升“雀巢美极”厨房特供调味汁（酱油）+2只乳鸽
第四名：1.8升“雀巢美极”厨房特供调味汁（酱油）+生态鸡一只
第五名：1.8升“雀巢美极”厨房特供调味汁（酱油）+生态鸭一只
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| 专题制作：东营网美食频道 |
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