一场小雨过后，广饶县花官镇传统的苍山蒜薹迎来了集中收获、上市的季节。在一望无际的田野里，蒜农们正穿梭于绿葱葱的蒜田间，忙着采收蒜薹。抽薹、捆扎、装车……在花官镇一处大蒜种植示范田里，几十名村民有的弯腰忙着拔蒜薹，有的将拔出捆成把的蒜薹挪出地头，有的将装成包的蒜薹过秤上车，一派繁忙景象。旁边的三轮车上，堆满了成捆的蒜薹，香气浓郁。由于今年蒜薹的质量较好，价格也随之上涨，广大蒜农们喜气洋洋迎丰收。
今年50多岁的花官镇张杨村村民刘金雪有着20多年的大蒜种植经验。正值蒜薹收获季，她和家人都出来采摘蒜薹，采摘间隙她告诉记者，采蒜薹时机很重要，太早采摘蒜薹易断，晚了蒜薹会老，所以一个品种的蒜薹的收获期也就5天左右。
田间忙活着，收购点也是热火朝天的景象。作为苍山蒜薹主产区和鲁北最大的大蒜集散地，良好的购销环境尤其重要。在路边的蒜薹集中收购点，大货车、小三轮根据疫情防控要求分批次有序进出，有的正在装卸上秤，有的正在捆扎整理，只要蒜农们把收好的蒜薹拉到这里，便会有等候的收购商抢购。同时，当地农户还通过网络直播销售等方式做了部分线上直销。
“今年蒜薹能卖到每斤4.5元，价格比往年高，蒜农们也很有干劲。”农户耿天津告诉记者，在他种植的蒜田里，如今有近30名村民在忙碌，一亩地能产1000斤左右的蒜薹，种蒜不仅为农户带来了经济收入，还带动本村及邻村的农民创收。
由于特定的生态气候、富硒盐碱的土质等自然环境，以及长期的人为定向培育，花官镇形成了花官大蒜、蒜薹的独特品质。另据介绍，花官大蒜鲜蒜薹和鲜蒜头中硒含量分别高达0.077毫克/千克和0.085毫克/千克，是其他地区同类产品的6-8倍，因此深受各地客商青睐，销售基本不愁。
近年来，花官镇围绕“产业特色化、生产标准化、产品品牌化”，积极调整优化农业产业结构，积极培育发展大蒜优势特色产业，从种植、管理、收获，到储存、销售、储存各环节，提供全方位优质服务，从而加快了大蒜产业的发展。此外，花官镇还积极引导广大蒜农科学种植，实现标准化、绿色化生产，出产的蒜薹品质好、口感佳，深受市场欢迎，有效调动了蒜农们种植的积极性。
（记者：文/闫雯雯 通讯员 李舒晴 视频摄制/邹建忠 ）
