近日，一辆载有10吨新鲜加工产品的冷链物流专车，准时从位于东营区牛庄镇的山东蓝海生态农业有限公司出发，即刻发往位于北京房山区的冬奥专库。
“这次配送的食材主要是冷冻水产、禽肉类、加工品类的食材产品，供应对象为雪车、雪橇场馆所在地的奥组委官员及相关工作人员。”山东蓝海生态农业有限公司副总经理、蓝海冬奥会食材配送组负责人朱孝诚告诉记者，自2021年12月24日第一批车次配送到现在，公司目前已累计为北京冬奥会提供了近500吨食材。
据了解，山东蓝海生态农业有限公司是北京冬奥会第二批运动员食材供应食品经营企业，也是唯一一家来自山东的食材供应企业。
冬奥会是世界体育盛会，餐饮安全极其重要，进入北京冬奥会的所有食材都要经过冬奥组委餐饮服务部门、属地市场监管部门、场馆餐饮保障团队等多主体共同监管。山东蓝海生态农业有限公司从2021年6月中旬开始接受入围供应商资格审查，在经过北京市冬奥会餐饮保障相关部门3个多月的层层审核和考察后，正式入围北京2022年冬（残）奥会第二批食材保供名单，主要为奥组委工作人员和各场馆工作人员提供禽肉冻品、水产产品、预包装食品等三大类170余个品种。
能从众多企业中脱颖而出，成为冬奥会食材供应的“幸运儿”，得益于蓝海集团27年来对食品安全和食材品质的坚守。多年来，蓝海集团一直以过硬的品质、健康的食材和精湛的技艺，引领大众健康营养的饮食消费习惯。“为了确保食材品质，我们成立了山东海勤供应链有限公司，秉承绿色、无添加的产品理念，所供食品从选育、配送到加工等都有严格的标准和程序，以此守护‘舌尖上的安全’。”朱孝诚介绍。
“蓝海集团能够为北京冬奥会和冬残奥会提供食材，是咱东营人的骄傲，更是中国人的骄傲！”我市市民纷纷表示。截至目前，山东蓝海生态农业有限公司已承担为国家体育场（开闭幕式）、首都体育馆（冰上运动工作人员）、高山滑雪和雪车雪橇场馆、北京赛区主媒体中心、延庆赛区集配中心和10余家保障酒店特供食材的配送任务。
（记者 王雪 通讯员 王红霞）
