近日，走进位于东营区的蓝海国际大饭店，只见沿路灯杆上悬挂着“中餐新风尚 分餐更健康”的标语，电子显示屏上时刻播放着文明餐桌宣传标语。进入餐厅，餐桌上整齐摆放着“公筷”“公勺”，时刻提醒顾客文明就餐……这是东营区“倡导文明就餐、推行分餐行动”百日攻坚活动，提倡“文明餐桌”行动的一个缩影。
为深化文明城市创建，培育广大市民养成文明用餐、健康生活良好习惯，日前，东营区黄河路街道燕山社区依托辖区燕山路美食一条街，开展了“文明用餐 勤俭节约”主题文明餐桌行动。
期间，燕山社区新时代文明实践站组织志愿者对燕山路两侧餐饮门店逐一张贴了文明餐桌公约宣传标牌，倡导大家遵守文明餐桌公约。同时，引导各餐饮门店利用宣传栏、电子屏、公益广告等载体，广泛开展社会宣传，努力实现宣传活动在餐饮单位的全面覆盖。“开展此次行动，旨在通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，来树立理性消费、文明用餐的良好风尚，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，助力全国文明城市创建成果巩固提升。”燕山社区党委书记刘彩霞说。
东营区在辖区内大型餐饮服务单位先行开展文明就餐推广活动，采用入户宣传指导，张贴“公筷公勺”宣传海报等方法，打造4家全市分餐制试点企业。计划利用行业“标杆”效应，结合入户宣传，在取得“效应”、总结经验后逐步向中小型餐饮服务单位等餐饮场所推广。
“我们积极响应号召，无论是从酒店的大环境氛围营造上，还是从餐桌‘公筷公勺’的推广使用上，都在全方位倡导大家文明就餐。”蓝海国际大酒店经理胡太礼告诉记者。除了督促各餐饮单位落实食品安全自查制度外，东营区还注重“公筷公勺行动”的宣传推广，加大对餐饮具监督抽检力度，对使用不合格餐饮具的餐饮单位依法予以处罚，确保各项工作取得实效。
现在，在东营区大小餐厅酒店，前来就餐的客人都主动使用公筷公勺，适度点餐，不铺张浪费。前来就餐的张女士说：“分餐制让我们的餐桌文化更文明健康，不论是从社会公民的层面，还是为自己和家人的健康考虑，我们都应该积极响应，主动做到‘公勺公筷，健康分餐’。”
（记者 商雅雯）
